6 Tips Resep Lebaran Sehat

REKOMENDASI

infomakanankekinian.blogspot.com Sebulan berpuasa membuat banyak orang yang melampiaskannya
di hari lebaran. Tak tanggung tanggung biasanya orang menyantap hidangan yang
disajikan oleh tuan rumah sebegitu gila banyaknya. Dan kita harus pintar pintar
mengatur itu semua agar tidak “rakus” karena kuliner khas lebaran terkenal akan
makanan yang enak enak.

Lebaran merupakan hal yang sangat istimewa bagi warga
masyarakat indonesia. Moment ini banyak digunakan untuk bersilaturahmi dengan
mengunjungi banyak saudara dan tetangga. Di moment ini selalu terdapat sajian yang
direncanakan untuk dihidangkan kepada para tamu atau saudara yang datang. Menu makanan
ini biasanya terdiri dari santan, manis, berminyak, dan pedas yang jika kita
tidak dapat mengontrol semua asupan yang kita makan akan membuat kita menumpuk banyak
penyakit seperti diabetes, kolesterol, asam urat dan banyak penyakit lain yang
berbahaya.

Oleh karena itu saya akan membagikan tips agar diwaktu
lebaran nanti kita akan selalu sehat dan terhindar dari banyak penyakit. Ini
dia tips agar lebaran anda menjadi lebih bijak dalam menikmati hidangan lebaran
tanpa kawatir berumur pendek karena sehat itu mahaall sekali, saya yakin itu.

1 Kurangi santan dan coba ganti dengan susu tanpa lemak

Santan adalah salah satu bahan utama dalam resep khas
lebaran yang membuat gurih dan rasa yang khas. Tetapi ingat, santan merupakan
sumber penyakit yang sebenarnya tidak banyak orang tahu bagaimana untuk
mensiasatinya. Jika anda bertindak sebagai pembuat masakan bersantan, anda dapat
menggunakan susu tanpa lemak. Karena dengan ini anda dapat membuat masakan
dengan rasa yang kurang lebih sama dan menambah pahala karena membantu orang
agar terhindar dari banyak nya bibit penyakit baru yang masuk ke dalam tubuh.

Selain itu, jika anda sedang bertindak sebagai pengkonsumsi
makanan santan, anda juga sebisa mungkin menghindari makanan yang memiliki
santan terlalu banyak, ini bisa dilakukan dengan cara menyingkirkan kuah santan
dan mengambil ayamnya saja (dalam kasus ini opor ayam). Dengan anda melakukan
ini anda tetap dapat menikmati menu makanan yang disajikan tetapi tetap terjaga
dari banyaknya penyakit yang menghampiri anda.

2 Kurangi gajih dan lemak

Lemak sama jahatnya santan dan ini merupakan hal yang harus
kita hindari dalam mengkonsumsi kuliner khas lebaran kali ini. Boleh saja kita
menikmatinya sedikit asal jangan berlebihan karena tubuh kita pun butuh lemak.
Tidak heran banyak sekali orang yang habis lebaran memiliki berat badan yang
naik dan melonjaknya kolesterol secara drastis padahal sebulan sebelumnya telah
berpuasa yang seharusnya membuat kita menjadi lebih bijak dalam menahan nafsu,
terutama nafsu makan. Jadi berhati hatilah dalam mengambil makanan, dan yang
paling penting atur porsi makananmu.

Lebih baik lagi apabila anda terlalu banyak mengkonsumsi
hidangan berlemak, cobalah setelah itu anda melakukan olahraga agar semua yang
anda konsumsi digunakan menjadi energi, bukan menjadi penyakit. Tidak usah
terlalu berat seperti lari 5 kilo, cukup olahraga sederhana seperti squat, push
up, sit up dan gerakan gerakan mudah seperti itu sudah cukup.

3 Batasi asupan karbohidrat yang masuk dan pakailah gula
rendah kalori

Gula rendah kalori memang tidak mengurangi berat badan,
tetapi dengan menggunakan gula rendah kalori dalam masakan anda akan mencegah pemasukan
kalori yang berlebihan. Karena indonesia adalah negara ke empat dalam peringkat
pengidap diabetes terbesar di dunia. Keadaan ini disebabkan banyaknya
penggunaan karbohidrat yang berlebihan, bahkan nasi putih menjadi makanan utama
di negara tercinta ini.

Diabetes atau penyakit gula merupakan kemampuan tubuh dimana
pankreas tidak dapat menghasilkan insulin yang cukup sehingga kelebihan gula
itu tidak dapat digunakan dengan baik dan menjadi sampah yang tidak dapat
keluar dan pada akhirnya menjadi racun. Padahal seharusnya gula ini dijadikan
energi dan membantu tubuh dalam beraktivitas. Ini banyak terjadi pada orang
yang malas untuk berolahraga.

Selain itu jika anda ingin menyantap kuliner khas lebaran
ini, ada baiknya anda membatasi gula yang masuk atau minimal tidak berlebihan
dalam mengkonsumsi karbohidrat. Contoh nya dengan memotong jumlah porsinya
kemudian membaginya di beberapa kali makan, yang biasanya satu porsi 2 kilo,
menjadi 1 kilo dalam dua kali makan.

Dalam menggunakan gula rendah kalori sewaktu memasak, anda
tidak harus menggunakan gula diet yang mahal, tetapi anda dapat menggunakan
gula merah, gula batu atau sumber manis yang lainnya seperti kayu manis dan
madu.

4 Hindari menggoreng makanan dengan tehnik deep frying

Gorengan memang makanan yang sangat menggoda dan gurih. Saya
pun termasuk penyuka jenis makanan yang digoreng, dan gorengan semakin nikmat
ditambah sambel kecap pedas atau cabe rawit yang masih fresh. Tidak salah
mengkonsumsi makanan yang digoreng asal tahu batasannya.

Dalam menyiapkan masakan khas lebaran ada baiknya
menghindari menggoreng dengan cara mencelup semua bahan makanan kedalam minyak
dan dalam menyajikan makanan tersebut pastikan makanan tersebut benar benar
kering dari minyak. Anda pun dapat menggunakan tissue makan untuk menyerap
kelebihan minyak yang menempel dalam makanan tersebut.

Ada beberapa minyak yang mengandung kolesterol baik seperti
minyak zaitun, tetapi karena harga nya yang lumayan, membuat banyak orang
indonesia tidak mampu untuk membelinya. Anda dapat menggantikan dengan minyak
jagung atau minyak yang lebih baik selain dari minyak sawit. Sesekali ini karena
moment lebaran.

Jika anda berlebih dalam mengkonsumsi makanan yang berminyak,
itu akan menambah kolesterol jahat anda. Oleh karena itu batasi makanan
berminyak dan jangan lupa banyak mengkonsumsi air putih lebih banyak. Dengan
mengkonsumsi air putih dapat mengurangi efek kolesterol jahat ini. Minimal anda
tidak membuat tenggorokan serak atau sakit yang nantinya mengganggu momen
lebaran anda karena makanan gorengan ini.

5 Jangan lupa buah dan sayur

Banyak kebiasaan yang dari dulu sebenarnya keliru. Mengkonsumsi
buah sebelum makan jamak kita lakukan dari dulu yang memang sering diajarkan
oleh orang tua kita dari dulu. Padahal buah merupakan makanan yang paling cepat
busuk. Coba saja apel yang telah digigit dibiarkan 5 menit. Maka warna apel
tersebut akan berubah menjadi kekuning kuning an.

Artinya cobalah mengkonsumsi sayur dan buah terlebih dahulu
sebelum karbohidrat masuk agar lambung mencerna makanan yang lebih mudah busuk terlebih
dahulu. Dengan cara ini anda telah mencegah terjadinya sakit perut yang apabila
dibiarkan terlalu sering menyebabkan penyakit akut. Jika anda ingin mengurangi
efek buruk lemak dari gajih atau santan, cobalah konsumsi buah buahan yang
sedikit asam seperti jeruk atau nanas.

6 Kurangi penyedap dan garam berlebihan

Makanan asin sering di tuduh sebagai kambing hitam penyakit
darah tinggi. Karena itu cobalah anda dalam membuat masakan menggunakan bumbu
sesuai dengan porsi dan secukupnya. Dari pada menggunakan penyedap, anda dapat
menggunakan bumbu bumbu alami yang lebih sehat. Anda dapat menggunakan bawang
putih ditambah lada atau merica agar membuat makanan sehat tanpa mengurangi
rasanya. Dengan anda melakukan ini anda telah melakukan satu perbuatan baik dan
amal anda akan dicatat oleh yang di atas, wkwkwk. Selain itu saya yakin resep
yang anda buat akan menjadi semakin lezat pula.

Jika anda tetap bersikeras ingin menggunakan garam dan
memiliki dana lebih anda dapat menggunakan garam rendah sodium. Ini membuat
rasa yang tidak berkurang dan membuat hati tenang karena tidak merasa berdosa
membuat makanan penuh tinggi akan sodium. Apalagi jika anda memasaknya untuk
orang orang yang anda cintai. Apakah anda mau membuat mereka sakit sakitan
dengan kebiasaan garam dan penyedap berlebihan?

Semua itu hanya tips sederhana yang saya yakin anda dapat
melakukan nya sebagai sang penyedia masakan atau sang penikmat kuliner khas
lebaran ini. jika anda ingin tetap sehat selagi menikmati kelezatan kuliner
lebaran tidak ada salahnya mencoba tips yang saya berikan. Modal semua itu cuma
ada satu, yaitu niat. Niat menjaga kesehatan anda agar anda dapat selalu
bersama dengan orang yang anda sayangi. Bagaimana kalau anda sakit sakitan? Orang
lain juga yang repot kan. Diluar itu semua jangan lupa agar makan secara
perlahan dan tidur yang cukup minimal 6 jam.