Resep Nasi Kucing Khas Angkringan – Nasi kucing adalah salah satu menu makanan yang disajikan di setiap Angkringan. Angkringan sendiri adalah tempat nongkrong, makan, atau tempat bersantai yang biasanya buka di sore hingga malam hari yang menyajikan banyak sekali menu makanan yang memiliki rasa enak, lezat, dan maknyus, dan salah satu contoh sajiannya adalah Nasi Kucing Sambal Teri yang akan kami ulas ini.
Sajian yang disajikan selain nasi kucing di dalam angkringan meliputi sate usus, sate ampela ati, sate kulit, gorengan, dan masih banyak lagi. Memang Angkringan sendiri akan ramai dikunjungi oleh pelanggannya disaat malam hari, pengunjungnya sendiri mulai dari semua kalangan, mulai dari anak-anak bersama orang tuannya hingga para remaja. Nasi Kucing ini adalah salah satu menu yang paling banyak di minati oleh sebagian orang, sebab, nasi kucing ini sendiri relatif murah dan rasanya sangat enak dan cukup mengenyangkan. Jadi, tidak heran jika banyak sekali peminat dari nasi kucing ala angkringan ini.
Resep Nasi Kucing
Bagi anda yang ingin membuka usaha angkringan, pastinya anda harus bisa membuat nasi kucing ini terlebih dahulu, karena nasi kucing ini termasuk menu utama di dalam angkringan. Dan disini kami sudah menulis mengenai resep dan cara membuatnya, jadi kalian bisa langsung mempraktekannya sendiri dirumah. Silahkan simak saja berikut mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat nasi kucing sambal pedas di bawah ini.
Bahan Nasi Kucing:
- 500 gram nasi putih
- 250 gram teri, cuci bersih
- 150 gram kacang tanah goreng
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- secukupnya air
- minyak untuk menumis
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri, haluskan
Cara Membuat Nasi Kucing:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, aduk-aduk hingga harum.
- Tuangi dengan sedikit air, masukan gula merah, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga semua larut.
- Masukan teri dan kacang tanah, aduk-aduk hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang kering dan air meresap, angkat.
- Siapkan piring saji, lapisi dengan daun pisang, isi dengan nasi putih hangat bersama dengan sambal teri.
Yaa, akhirnya selesai sudah kita dalam membuat nasi kucing khas angkringan ini. Bagaimana menutur anda mengenai ulasan resep nasi kucing kami diatas, mudah sekali untuk dilakukan bukan? Jika anda sudah bisa membuat nasi kucing ini, tentunya jika anda mau, anda juga bisa membuat nasi kucing di kota anda. Baik, mungkin itu saja ulasan mengenai resep nasi kucing yang bisa kami berikan, semoga bisa bermanfaat, baca juga menu angkringan yang sudah kami tulis lainnya, salah satu contohnya adalah Resep Wedang Jahe Susu Khas Angkringan ini.
